Trois ingrédients, zéro four : ce gâteau cappuccino sans farine ni œuf promet un dessert plus léger que le tiramisu, prêt à ...

Un gâteau au yaourt, c'est la certitude d'une recette bien gourmande et moelleuse. Alors quand le chef Cyril Lignac décide d'ajouter du café, on fond tout de suite. D'autant plus qu'il opte pour une ...

Ce dessert traditionnel est parfumé au café, il se présente en carré généralement, de plusieurs couches de biscuits alternée d’une crème moka. Une ville du Yémen, d’où venaient le café importé en ...

Préchauffer le four à 180°c (th.6). Beurrer 2 moules à manqué de 20 cm de diamètre et tapisser leur fond de papier sulfurisé. Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance pâle et crémeuse, puis ...

Préchauffez le four à 115 °C/th. 3-4. Préparez la meringue. Montez les blancs en neige ferme, puis versez le sucre progressivement tout en battant. Ajoutez le vinaigre et battez 2 mn, puis la Maïzena ...

Au moins 4 heures à l’avance, portez la crème fleurette à ébullition avec le café. Laissez infuser 10 min puis filtrez dans un tamis fin. Mettez au frais jusqu’au moment de monter le gâteau. Pour le ...

Le gâteau au chocolat est un grand classique des desserts vers lequel beaucoup se tournent quand il s'agit de s'accorder un petit plaisir sucré. Les saveurs du cacao profitent de textures variées et d ...

1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte 1/2 c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel 1 c. à thé (5 ml) de cannelle + 1 c. à thé (5 ml) pour saupoudrer sur les pommes 1 c. à ...

Chaque semaine, un journaliste raconte un produit ou une expérience gustative qui l’a marqué. Comme cette spécialité du Tram Café, inspirée des pâtisseries que dégustait Madame de Sévigné lors de ses ...

Un gâteau au café à étages, garni d'une délicieuse crème et d'un glaçage 100 % café. On dévore. Préparation 40min Repos - Cuisson 1h 200 g de sucre semoule 100 g de beurre 2 dl de crème liquide 1 cc d ...

½ lb (250 g) de mascarpone 2 c. à soupe (30 ml) de café expresso très fort 1 c. à soupe (15 ml) d'amaretto ou de Tia Maria 1 c. à soupe (15 ml) de café instantané dilué dans le café ¼ lb (125 g) de ...